728x90 반응형 오늘의 사진일기1492 20201111수 - 꾸버주게는 어디로 갔을까? Where did the Kubberjugae go? 등촌동 성당에 수경침 배우러 다닐 때 자주 가던 맛집이 있었다. 숯불바베큐치킨 '꾸버주게'. 영업 전에 미리 초벌 하여 향을 입힌 닭을 석쇠에 올려 숯불에 구워내는 치킨. 상에 나올 때는 무쇠 접시를 쓰기에 금방 식지 않아서 좋았다. 서비스 안주로 '닭똥집 볶음'을 해주셨는데, 맛이 기가 막혔다. 이건 돈 내고도 사 먹을 수 없는 메뉴라 더 먹고 싶으면 나갔다 다시 들어 오거나 다음에 올 때까지 참아야 하는 괴로움이 있었다. 간장 둘러 불맛 내는 요령도 알았으니 다음에 두 가지 맛을 만들어 보련다. 닭똥집볶음에 맥주 한 잔! ㅋ ㅑ (feat.맥주 상식) 영상 밑의 글을 옮겼습니다. 오늘은 닭똥집 볶음 입니다! 맥주 한 잔이 생각나는 고~소한 맛! 이건 꼭 저녁에 해 드셔야 합니다. (과음 조심..) =.. 2020. 11. 13. 20201110화 - 너만 빼고 다 변하고 있어 Everything's changing except you 서울 막걸리 통이 초록색에서 투명한 거로 바뀌더니 맛이 달달해지고, 탄산이 많은 느낌이 난다. 마시기 좋아졌다는 거지. 원래 특별한 안주 없어도 마실 수 있는 술이 막걸리인데 부드러운 목 넘김까지 겸비했으니 매출이 50% 정도 늘지 않았을까? 옛것을 지키고 관습을 중요시하는 건 좋으나 개도 못 주는 못된 버릇 끌어안고 살지 마라. 잘 모르면 공부하고 잘 안 되면 연습하는 게 정답이다. 술이건 뭐건 계속 개선하려 노력하는 사람들이 세상을 이끌어 간다. 너만 빼고 다 변하고 있다고. 겁나지? 직접 반죽해서 만든 김치 수제비! 영상 밑의 글을 옮겼습니다. 얼큰한 김치 수제비입니다! 칼국수면, 떡국떡, 수제비 등 뭐든지 다 어울립니다~ ============================== 김치수제비 [재료] .. 2020. 11. 12. 이전 1 ··· 66 67 68 69 70 71 72 ··· 746 다음 728x90 반응형
