728x90 반응형 백종원133 20200808 - 휴업 166일째 - 된장찌개는 축복이지 Soybean paste stew is a blessing 돼지갈비 파는 식당에서 된장찌개를 주문하면 차돌박이를 넣어서 끓여주는 집이 가끔 있다. 난 외할머니가 끓여주시던 찌개에 딱 고정되어 있어서 멸치 넣어 끓이던 음식에 고기를 넣는 것을 좋아하지 않는다. 나무위키에 찾아보니 오래 끓이면 맛이 없어진다는데 내가 고기 냄새를 싫어하기 때문이겠지. 된장찌개에 차돌박이를 넣기도 한다. 인터넷에 공개된 레시피를 보면 양파, 호박 등 이것저것 넣는 것을 알려주는데, 차돌박이 본연의 맛을 즐기고 싶다면 재료가 간단한게 좋다. 된장과 차돌박이에 고추를 송송 썰어넣는 정도. 이 요리를 만들때 신경쓸 건 하나다. 너무 오래 끓이면 기름이 많이 녹아 기름이 둥둥 뜨기 때문에 맛이 없어지고 고기도(얇긴 하지만) 질겨지므로 가볍게 끓이는것이 좋다. 나무위키 바로가기 그래서! 고추장.. 2020. 8. 8. 20200807 - 휴업 165일째 - 살아만 계시게 Stay alive 살 의지가 굳지 않아도 사람은 어떡해서든 살아낸다. 멀리서 볼 때 그의 삶이 어긋나 보여도 그가 나의 삶을 바라볼 때는 흐릿해 보일 수도 있다. 한해 한해 나이 들어가다 보니 가끔 무릎을 탁 치게 만드는 깨달음이 올 때가 있다. 삶은 내가 생각했던 것처럼 그렇게 거창한 게 아니었다는 것. 애쓰지 말고 내 손 닿는 곳에서 성실히 살면 된다는 것. 어쩌다 세상이 날 필요로 하면 아낌없이 재주를 부리다 때가 되면 거두면 되는 것. 언제 다시 볼지 몰라도 그저 살아만 계시면 인연이 우리를 다시 엮어주지 않을까? 아래 존 카터 코벨 박사(기사 바로 가기)의 책은 두 권 구할 수 있어요. 한국에서 나온 책 세 권 중 한 권은 절판되어 중고 책이 정가의 4배가 되었네요. 우리 역사의 진실이 담겨있습니다. 꼭 읽어보세.. 2020. 8. 7. 이전 1 ··· 56 57 58 59 60 61 62 ··· 67 다음 728x90 반응형
