728x90 반응형 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine119 20210110일 휴업292일째 - 겨울에는 추운 게 맞습니다 It's right to be cold in winter 이렇게 추운데도 감자에 싹이 나네요. 양파는 푸르둥둥 멍든 애처럼 변하고. 양파 한 개, 감자 세 개 도마에 올려놓고 카레를 할까 감잣국을 끓일까 오늘은 국 끓이자. 날도 추운데. 사람들이 활동을 안 할수록 지구는 깨끗해집니다. 여름에 제대로 덥고 겨울엔 옛날처럼 춥고. 옛날에 영하 15도는 기본이었고 한강에 스케이트 타러 가는 것도 일상이었으니 모든 건 제대로 돌아가는 게 맞습니다. 어제 길이 얼어 있어서 자전거 타러 못 갔네요. 인도는 아직 미끈미끈해서 나가지도 않고 있습니다. 갇혀 사는 것도 이제 이력이 나서 즐거움이 생기려고 합니다. 이탈리아 정통 말고 한국 스타일! K-알리오올리오 여러분 마늘 좋아하세요? 간단하게 만드는 파스타의 기본 '알리오 올리오'를 마늘을 듬뿍 넣어 한국의 맛으로 만들어봅.. 2021. 1. 11. 20210107목 휴업289일째 - 어묵볶음을 구워 먹어요 I grill stir-fried fish cake 요새 반찬 뭐 해 드세요? 외식 잘 안 하는 분들은 전부터 집밥 꾸준히 해 드셨으니 코로나 이후에도 달라진 게 없을 겁니다. 문제는 저처럼 외식 비율이 30% 정도 되는 사람이죠. 워낙 술을 좋아하니 하루에도 두 번 밖에서 먹을 때가 많았죠. 그러던 사람이 집에 갇혀있으려니 고통이 극심합니다. 뇌에서 계속 명령을 내립니다. 주꾸미 먹으러 가라. 콩나물국밥 먹으러 가라. 돼지갈비 먹으러 가라... 처음에는 고통스러웠지만, 명령에 따라주지 않았더니 이제 지쳤나 봅니다. 어묵볶음. 할머니가 해주시던 간장에 볶은 게 최고지만 저는 그렇게 맛있게 하는 재주가 없어서 시뻘겋게 볶습니다. 거기에 핫소스까지 곁들이죠. 전자레인지에 40초 돌리면 겉이 슬쩍 타면서 고소해져요. 교묘하게 구워 먹는 거죠. 히히. 시골에서 .. 2021. 1. 7. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 60 다음 728x90 반응형
