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백종원133

20210126화 휴업308일째 - 취업 준비 * 일 년을 쉬었더니 곡간이 텅 비었네요. 전 세계가 함께 겪는 난리라서 불만은 없습니다. 작년 1월부터 휴업과 거리 두기가 계속되다 보니 이 와중에도 어떤 분야는 살아남고 어떤 분야는 한마디로 폭망입니다. 20대 후반에는 나이트클럽에서 밤새는 게 싫어서 MIDI를 익히고 컴퓨터음악 편곡과 녹음하는 일로 바꿨지요. 40대 초에는 '고무밴드'를 만들어서 활동을 시작했고요. 60대 이후의 계획은 '기타 가르치는 일'이었는데, 코로나 때문에 계속하기 어려운 일이 되어버렸네요. 다시 목표를 바꿔서 앞으로 20년(?) 더 밀고 나가기로 했습니다. 잘하는 건 음악이지만, 오프라인에 음악 관련한 가게를 여는 건 지금 상황에서는 너무 위험해요 그래서 시류에 맞게 운전, 배송, 포장, 창고 관리 분야의 일을 생각하고 있.. 2021. 1. 27.
20210124일 휴업306일째 - 무쇠솥 누룽지가 그립군요 * 요새는 보리 대신 흑미나 오곡을 섞어서 밥을 지으시더군요. 저는 보리의 구수한 냄새가 좋아서 계속 보리만 넣어요. 지금 사는 집에 가스레인지가 없어서 전기밥솥을 쓰다 보니 누룽지와 조금 멀어졌는데요. 전에는 돌솥에 밥을 짓고 누룽지 만들어서 먹었어요. 무쇠솥, 뚝배기, 냄비, 양은 솥 다 괜찮아요. 불 조절이 귀찮아서 그렇지 밥맛은 역시 직화가 최곱니다. 무쇠로 만든 조리도구로 요리를 하면 맛있다는 평이 많아요. 길들이기가 까다롭다지만, 사용하는 사람에 맞는 다양한 종류가 있고요, 천천히 식기 때문에 고기 요리를 상에 낼 때도 정말 잘 아울립니다. 한동안 외제 무쇠 조리도구가 유행했었는데요. 이제는 모든 단점을 해결한 우리나라 제품이 대세랍니다. 우리나라의 자랑스러운 무쇠 조리도구 메이커 두 곳을 소.. 2021. 1. 25.
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