728x90 반응형 비빔국수5 20201231목 휴업282일째 - 새해 복 많이 받으세요 Happy New Year! 365-282=83 2020년에 딱 83일 일했네요. 올해 마지막 요리는 뭘 할까... 유튜브를 보다가 고추장 넣지 않은 비빔국수로 정했습니다. 비빔국수에 고춧가루와 김치, 간장, 설탕, 참기름만 넣고 간단하게 해 먹는 게 제 레시피라 뭘 다르게 하시나... 봤더니 간장 대신 액젓을 넣으시네요. 또, 달걀을 삶는데 물에 적신 키친타월을 바닥에 깔고 8분 정도 약한 불에서 찌는 방법을 쓰시네요. 이따 한 번 해봐야겠어요. 역시 주부의 노하우는 대단합니다. 아래 사진은 며칠 전에 만든 참치, 토마토소스, 피자 치즈만 올린 토스트인데 참치만 넣었더니 너무 짜요. 양파, 양배추를 올려서 해결했지요. 다음엔 감자 볶아서 다시 도전해야겠습니다. 새해에도 냉장고에 있는 재료 요리로 코로나 시대를 잘 버텨 보세요. 복.. 2020. 12. 31. 20201114토 - 시장 비빔국수가 그립군 I miss traditional market bibim noodles 난 밀가루 냄새를 좋아해. 그래서 국수 삶아서 헹굴 때 맨 국수를 손가락으로 집어 먹곤 하지. 잔치국수는 국물 내기 귀찮아서 김치 넣고 비비거나 초고추장 넣고 비비거나 간장 넣고 비벼 먹는데, 설탕, 참기름, 깨소금, 후춧가루, 고춧가루는 기본으로 넣어. 지난번에 굴 소스를 넣었더니 고급진 맛이 나더군. 그렇게 많이 삶아 먹었는데도 맘에 들게 국수 삶는 건 아직도 어려워. 약간 덜 익었을 때 건져서 찬물에 확 붓고 몇 번 헹구고 양념장에 비벼서 첫 젓가락 입에 들어왔을 때 탱탱한 맛을 느끼려면 숨도 쉬면 안 돼. 비빔국수 안주에 소주 한잔하는 것도 아주 좋다네. 집에서 즐기는 강식당2 니가 비비바락 국수 양념장 초간단 Ver. ㅣ 백종원의 쿠킹로그 영상 밑의 글을 옮겼습니다. 가정에서 쉽게 해드실 수 있.. 2020. 11. 15. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
