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20201224목 휴업275일째 - 마늘소스 꼭 기억하세요 Remember the garlic sauce 피자 토스트를 만들려고 모짜렐라 치즈와 토마토소스를 주문하고 양파와 양배추를 사다가 삼립 식빵에 잘 얹어 놓고 오븐을 꺼내어 먼지 닦아서 맛있게 먹었죠. 양배추는 제 머리만 한 게 1,900원. 1cm 두께로 썰어서 간식으로 먹고 있는데도 안 없어지기에, 묽은 카레 만들 때 함께 넣어줬지요. 카레 가루 풀고 토마토소스도 넣어 주었더니 어렸을 때 경양식집에서 먹었던 야채수프 맛이 나네요. 이번에 사 온 대파와 양배추는 아주 달더군요. 추워지면 배추가 맛있는 이유와 같은 이치겠죠? 오늘 동영상에 나온 '마늘소스'는 정말 유용한 소스입니다. 저는 이 레시피에 핫소스, 케첩, 간장 등등... 다양하게 섞어서 씁니다. * 레노버 AS센터(야탑)에서 노트북 찾아옴. 햄버거 패티가 바삭 바삭! 돼지마늘버거입니다. ㅣ.. 2020. 12. 24.
20201223수 휴업274일째 - 하우스 오브 카드 하우스 오브 카드 44편째 보고 있다. 6부작이라 100편 가까이 된다. 시즌 4-2에 보면 대통령 장모가 동네 텍사스 할머니들 모아 놓고 사위 모르게 경쟁 후보를 후원하자는 제안을 하는 장면이 있다. 가난뱅이 듣보잡 키워줬더니 귀한 딸, 처가를 우습게 본다는 장모님 생각. 이런 배은망덕 인간들 어디나 있지. 근래에 이런 막장 정치인이 전 세계에 가득하다. 드라마 보고 많이 배웠나 봐. * 레노버 AS센터(야탑) 다녀옴. 바지락볶음에 막걸리를 넣어 보셨나요? 요즘 바지락이 제철입니다. 바지락볶음 술 안주로 많이 드셔 보셨죠? 바지락 볶음의 기본 버전과 막걸리와 청하를 활용한 응용 버전 레시피입니다! ============================= 바지락 볶음 [재료] * 기본 버전 바지락 500g .. 2020. 12. 23.
20201222화 휴업273일째 - House of Cards 트럼프의 원래 이름은 플레잉 카드다. House of cards는 카드를 삼각형 구조물로 쌓은 집. 가끔 시간 많은 이들이 쌓는 거 본 적이 있을 거다. 요새 넷플릭스에서 보고 있는 드라마 제목도 하우스 오브 카드. 기타 치면서 보고 밥 먹으면서 보고 자기 전에 보고 계속 보고 있다. Suits도 Breaking Bad도 Ozark도 Narcos도 주제만 다를 뿐 모두 욕심 이야기다. House of cards도 정치적 욕심을 다룬 것이라 복잡하고 비인간적인 음모가 콸콸 넘친다. 막장 정치가 부부를 보고 있으면 떠오르는 사람들이 많다. 케빈 스페이시의 야릇한 매력이 드라마를 잘 끌고 간다. www.amazon.com/House-Cards-Season-1-2-DVD/dp/B00J7ZJI7U Amazon.c.. 2020. 12. 22.
20201221월 휴업272일째 - 이제 빵을 만들자 Now, let's make some bread 냉동실에 잠자던 모닝롤 토마토소스 바르고 양파피클 넣고 치즈 올려서 오븐에 구웠다. 전자레인지는 식품의 온도를 올려서 조리 오븐은 열로 조리 당연히 맛이 다르지. 양파피클과 토마토소스가 만나니 조금 짜다. 생양파가 훨씬 낫다. 다음에 피클 만들 때는 간장 넣지 말 것. 김장에는 수육이죠! 뻑뻑하지 않게 삶는 방법 공개! 요즘 김장철이죠!? 김장하면 빠질 수 없는 수육! 오늘은 삼겹살, 목살 말고 뒷다리살로 만든 수육입니다. 가성비 좋은데다 뻑뻑함 극복하는 방법까지 알려드릴게요~ ================== 돼지고기 뒷다리살 수육 & 새우젓 무침 [재료] *돼지고기 뒷다리살 수육 재료 (약 3인분 / 4인 가족 분량) 돼지고기 뒷다리살 덩어리 600g 물 5L 껍질양파 약1/4개(70g) 대파 파란 .. 2020. 12. 21.
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