20200825 - 휴업 183일째 - 나는 남방계일까? Am I of Southern descent?

  

북청이 고향이신 아버님

횡성이 고향이신 어머님

서울이 고향인 나

세 사람의 고향만 놓고 보면 한반도의 북방 계열.

 

언제부터인지 잘 모르겠으나

찬 게 싫어지고 더운 건 그럭저럭 버틸 수 있는 체질로 변했다.

 

여름날 샤워도 아주 찬 물로는 안 하게 되었고

물냉면도 거의 안 먹게 되었고

'아이차'도 안 사 먹고

전철이나 버스의 에어컨이 너무 차서 긴소매 옷을 꼭 가지고 나갈 정도다.

 

더운 건 무안에 내려가 살면서 몸이 적응한 탓에

오늘 같이 35도가 넘는 날도 선풍기만 가볍게 틀고 버틸 수 있다.

무안 집은 정말 더웠다.

흙으로 담을 두껍게 쌓은 집이었어도 지붕이 부실해서 열을 차단하지 못했으니까.

지붕이 얼마나 중요한지 깨닫게 해준 무안 초가집.

 

내일도 종로에 약속이 있는데

태풍이 오신다니 슬리퍼 신고 반바지 입고 다녀와야겠다.

바람을 촬영할 좋은 기회.

 

휴대폰 사진

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아래 존 카터 코벨 박사(기사 바로 가기)의 책은 두 권 구할 수 있어요.

한국에서 나온 책 세 권 중 한 권은 절판되어 중고 책이 정가의 4배가 되었네요.

우리 역사의 진실이 담겨있습니다.

꼭 읽어보세요...^^

 

이미지 출처 : 교보문고

'부여기마족과 왜(倭)' 교보문고 바로 가기

 

이미지 출처 : 교보문고

'일본에 남은 한국 미술' 교보문고 바로 가기

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[백종원의 요리비책 Paik's Cuisine] 정말 쉽게 만드는 마파두부!! ㅣ 백종원의 쿠킹로그

 

 

영상 밑의 글을 옮겼습니다.

 

두반장없이 '만능양념장'으로 만드는 마파두부입니다.
입맛 없을 때 밥 한 그릇도 그냥 비우는 마파두부 레시피를 공개합니다!

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초간단 마파두부

[재료]

두부 1과1/2컵(180g)
간 마늘 1/2큰술(8g)
쪽파 1큰술(5g)
대파 1큰술(10g)
간 돼지고기 1/2컵(80g)
물 1/2컵(90g)
물(전분물용) 1/5컵(40g)
전분가루 1/5큰술(2g)
만능양념장 1/2컵(100g)
된장 1큰술(15g)
식용유 2큰술(15g)
참기름 1큰술(7g)

[만드는 법] 

1. 두부는 사방 1.5cm 정도로 깍둑썰기하여 준비한다.
2. 쪽파, 대파는 송송 썰어 준비한다.
3. 프라이팬에 식용유를 두른 후 중불에서 파를 볶는다.
4. 파가 익기 시작하면 돼지고기를 넣고 풀어가면서 볶아준다.
5. 고기가 노릇하게 익으면 물, 만능양념장, 된장을 넣어 풀어준다.
6. 된장이 풀리면 잘라 둔 두부를 넣는다.
7. 전분가루에 물을 섞어 마파두부에 넣고 골고루 섞어준다.
8. 참기름을 두르고 쪽파를 뿌려 완성한다.

 

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