2월 11일에 주식 관련 글을 쓴 후 정신없이 지내다 보니 벌써 3월 초가 되었네요.
그동안 취업하려고 바쁘게 지냈고, 직장도 구해서 열심히 일하고 있습니다.
처음에 목표로 한 배송일은 '화물운송자격증'이 있어야 해서 '운전적성 정밀검사'도 받았고,
식품을 다루는 업계에 들어가려고 '보건증'도 만들었지요.
'약품 배송' 기사를 뽑는 광고에 지원하고 면접을 보러 갔었는데,
제 차를 가지고 들어가는 일이라 그냥 돌아온 적도 있었습니다.
일종의 지입비를 내고 회사 넘버를 달고 하는 일이었고, 매달 차량 할부금을 붓고 나면
별로 남을 것도 없는 일이었습니다.
허탕 치고 돌아온 날, 바로 물류회사의 급식팀 배송 기사직에 지원했고,
다음날 면접, 다음날 출근, 이렇게 되었습니다.
직장은 조금 멀지만 제가 운전하는 차로 출퇴근할 수 있게 배려해 주셔서 감사한 마음으로 오가고 있습니다.
60대에 취업하는 건 쉽지 않습니다.
경비, 운전, 미화 쪽 일을 많이 하시지요.
하지만 잘 찾아보면 장년도 받아주는 회사들이 있습니다.
월급은 최저시급으로 계산해서 190만 원 정도 됩니다.
누구나 일할 마음만 있으면 남녀노소 누구나 200만 원 벌이는 가능하다는 이야깁니다.
넉넉한 분들은 200만 원이 적게 느껴지겠지만, 월세 50만 원, 관리비 5만 원, 식비 30만 원, 차비 15만 원,
잡비 30만원을 쓴다고 가정했을 때, 한 달에 70만 원 정도 미래를 위해 주식을 살 수 있습니다.
곱게 앉아서 기타만 치다가 짐 나르고 싣고 운전하는 일을 하자니 다시 훈련소에 들어간 것 같이 힘들지만,
세상일 신경 쓰지 않고 내 일만 열심히 하면 되고, 가끔 좋은 분도 만나며 사니 진짜 속 편합니다.
허름하고 작은 시골집 하나 구해서 직장 근처로 이사할 계획입니다.
코로나, 언제까지 갈지 모르지만, 건강하고 즐겁게 잘 지내세요...^^
팔아도 될 만큼 맛있는 김치찌개 비법전수! 돼지고기, 햄, 꽁치 등 기본 양념장으로 다 만들 수 있어요! l 백종원의 대용량 레시피
김치찌개의 베이스인 기본 양념장을 만들어 놓으시면 돼지고기 김치찌개, 햄 전골, 꽁치 김치찌개 등 다양하게 변형한 김치찌개를 만드실 수 있습니다.
백종원 대표의 노하우가 담긴 대용량 레시피로부터 기본을 참고하셔서, 자신만의 노력과 연구를 더해 사장님만의 특별한 맛을 가진 김치찌개가 탄생할 수 있길 응원합니다!!
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대용량 김치찌개
* 김치찌개 베이스 재료(100인분)
김치 15kg
간마늘 1100g
국간장 1100ml
꽃소금 130g
식용유 420ml
고운고춧가루 470g
굵은고춧가루 270g
MSG 60g
후춧가루 20g
* 돼지고기 김치찌개 재료(2인분)
김치찌개 베이스 1국자 (370g)
돼지고기(앞다리살) 2/3컵 (150g)
채 썬 양파 2/3컵 (60g)
어슷 썬 대파 1/2컵 (30g)
어슷 썬 청양고추 1개 (12g)
두부 3~4조각
쌀뜨물 2.5컵 (400ml)
간마늘 1큰술 (15g)
굵은고춧가루 1.5큰술 (15g)
* 꽁치 김치찌개 재료(2인분)
김치찌개 베이스 1국자 (370g)
통조림 꽁치 3조각 (200g)
통조림 꽁치 국물 1/2컵 (100ml)
채 썬 양파 2/3컵 (60g)
어슷 썬 대파 1/2컵 (30g)
어슷 썬 청양고추 1개 (12g)
두부 3~4조각
쌀뜨물 2컵 (400ml)
간마늘 1큰술 (15g)
굵은고춧가루 1.5큰술 (15g)
멸치다시다 1/4큰술 (3g)
* 김치햄전골 재료(2인분)
김치찌개 베이스 1국자 (370g)
스팸 1개 (200g)
프랑크소시지 2개 (60g)
비엔나소시지 7개 (56g)
채 썬 양파 1컵 (100g)
어슷 썬 대파 2/3컵 (50g)
어슷 썬 청양고추 1개 (12g)
두부 3~4조각
쌀뜨물 2컵 (400ml)
간마늘 1큰술 (15g)
굵은고춧가루 1.5큰술 (15g)
쇠고기다시다 1큰술 (12g)
* 김치찌개 기본 베이스
1. 코팅 팬을 불에 올린 뒤 식용유를 두른다.
2. 신맛이 날 정도로 잘 익은 김치를 코팅 팬에 쏟아 넣는다.
3. 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어준다.
4. MSG를 넣고 골고루 섞어준다.
5. 김치의 식감이 살아 있을 때까지 5분간 끓여준다.
6. 굵은 고춧가루를 넣고 충분히 섞어준다.
7. 고운 고춧가루를 넣고 충분히 섞어준다.
* 재료 손질법
1. 양파는 굵게 채 썰어 준비한다.
2. 대파는 어슷하게 썰어 준비한다.
3. 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
4. 스팸, 어묵, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
5. 비엔나소시지는 십자로 칼집을 넣어 문어 모양을 만든다.
* 돼지고기 김치찌개
1. 냄비에 김치찌개 베이스를 넣어준다.
2. 잘게 자른 돼지고기를 넣어준다.
3. 양파, 청양고추, 대파, 두부를 넣어준다.
4. 쌀뜨물을 넣어준다.
5. 간 마늘, 굵은 고춧가루를 넣어준다.
6. 골고루 섞어서 끓여준다.
7. 쇠고기다시다를 넣고 충분히 끓여 완성한다.
* 꽁치 김치찌개
1. 냄비에 김치찌개 베이스를 넣어준다.
2. 통조림 꽁치, 통조림 꽁치 국물을 넣어준다.
3. 양파, 청양고추, 대파, 두부를 넣어준다.
4. 쌀뜨물을 넣어준다.
5. 간 마늘, 굵은 고춧가루를 넣어준다.
6. 골고루 섞어서 끓여준다.
7. 멸치다시다를 넣고 충분히 끓여 완성한다.
* 김치햄전골
1. 냄비에 김치찌개 베이스를 넣어준다.
2. 스팸, 프랑크소시지, 비엔나소시지를 넣어준다.
3. 양파, 청양고추, 대파, 두부를 넣어준다.
4. 쌀뜨물을 넣어준다.
5. 간 마늘, 굵은 고춧가루를 넣어준다.
6. 골고루 섞어서 끓여준다.
7. 쇠고기다시를 넣고 충분히 끓여 완성한다.
● 유튜브로 가서 영상 만든 분께 구독과 좋아요, 댓글로 많이 성원해 주세요.
아래 존 카터 코벨 박사(기사 바로 가기)의 책은 두 권 구할 수 있어요.
한국에서 나온 책 세 권 중 한 권은 절판되어 중고 책이 정가의 4배가 되었네요.
우리 역사의 진실이 담겨있습니다.
꼭 읽어보세요...^^
쿠팡 “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"
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