20200806 - 휴업 164일째 - 냉동만두달걀프라이 Fried eggs with frozen dumplings

  

어젯밤에 출출해서 냉동만두를 굽다가

달걀을 풀어서 부어봤는데

귀찮아서 파를 넣지 않았더니 맛이 어우러지지 않았어.

혹시나 하고 뿌린 후춧가루는 역효과를 냈고.

 

어렸을 때

고추장 떡볶이를 처음 만들어 본 날

느낀 게 많았다.

너무 맵고 달았거든.

지금도 알면서 실수하는 것 중의 하나는

양념이나 재료를 너무 많이 넣는 것.

아직도 욕심을 부린다는 거다.

 

재료 원래의 맛을 아는 연습을 해야겠다.

양념을 최소한으로 줄이고

재료도 너무 여러 가지 쓰지 말고.

 

세상도 이런 식으로 다시 살아야 하나?

 

★ 프라이팬에 식용유 넉넉히 두르고

냉동만두를 약한 불에서 최소한 두 면은 노랗게 익힌다.

(고향만두 드셈...^^)

(부드러운 만두 좋아하는 사람은 물 적당히 넣고 뚜껑 덮어서 수증기로 찌면서 굽는다)

달걀 풀어서 소금과 파 썰어 넣고 부어주면 끝.

고춧가루 푼 초간장은 고춧가루 - 식초 - 양조간장 순으로 믹스. (백설탕 넣으면 맛있음)

 

휴대폰 사진

---

아래 존 카터 코벨 박사(기사 바로 가기)의 책은 두 권 구할 수 있어요.

한국에서 나온 책 세 권 중 한 권은 절판되어 중고 책이 정가의 4배가 되었네요.

우리 역사의 진실이 담겨있습니다.

꼭 읽어보세요...^^

 

이미지 출처 : 교보문고

'부여기마족과 왜(倭)' 교보문고 바로 가기

 

이미지 출처 : 교보문고

'일본에 남은 한국 미술' 교보문고 바로 가기

---

[백종원의 요리비책 Paik's Cuisine]
시원달달한 수박화채! 가족들에게 점수 따세요

 

 

영상 밑의 글을 옮겼습니다.

 

수박으로 할 수 있는 아주 간단한 요리!
이거 해놓으면 가족들한테 점수 따요~
========================
수박화채
[재료]
수박(속 부분) 1/4통(800g) 
후르츠칵테일 1/2캔(270g) 
흰우유 약2와1/5컵(400ml)
사이다 1캔(250ml)
황설탕 4큰술(48g)
얼음 적당량

[만드는 법]
1. 수박은 사방 2cm 정도 길이의 주사위 모양으로 썬다.
   (수박 자르기 전에 칼과 도마는 깨끗이 씻어주세요.)
2. 후르츠칵테일은 원액과 함께 준비한다.
3. 넓은 볼에 흰 우유, 사이다, 황설탕을 넣고 섞는다.
4. 썰어 둔 수박과 후르츠칵테일을 우유에 넣고 섞는다.  
5. 얼음을 띄워 완성한다.

 

● 유튜브로 가셔서 구독과 좋아요, 댓글로 많이 성원해 주세요. 유튜브 가기