20201215화 휴업266일째 - 불맛 오징어볶음 Stir-fried squid with smoky flavour!

 

요리 잘하는 분 참 많다.

주꾸미나 낙지, 오징어볶음 만들 때

물 생기지 말라고

전분을 넣고 볶는 방법을 어제 일기에서 소개했는데,

오늘 소개하는 분은

오징어를 따로 볶아서 물기를 날려버린다.

 

물맛을 어떻게 내시려나... 하고 봤는데

카레 가루를 넣어서 해결.

음... 냉동실에 카레 가루 있으니

바로 시험해 볼 일이다.

 

식당 같은 장비가 있으면 좋겠지만

집에 있는 기구로도 못 만들 음식이 없다.

훈제하는 가마만 마당에 있다면

소, 돼지, 닭, 오리 다 키워도 된다.

 

* 숯불직화향 내는 이야기

www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=humorbest&no=931926

가스렌지로 고기에 훈제맛을 더하는법.

이미지 출처 : Pixabay

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"불맛 오징어볶음" - 물기없이 불맛 화끈하게 내는 법~ Stir-fried Squid

 

 

화끈하게 매운맛이 생각날때~

집에서도 쉽게 불맛나는
오징어볶음을 만들어드세요~

OO가루 한스푼만 넣고
물기없이 볶는 방법으로 만들면 
집에 약한 까스불로도
맛있는 불맛 오징어볶음을 만들 수 있습니다~

또 술안주로도 굿~~~

--------- 재  료  ---------

오징어 2마리
양파
당근
청고추
대파
고춧가루
고추장
물엿
양조간장
맛술(미림)
설탕
다진 마늘
카레가루
식용유

 

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아래 존 카터 코벨 박사(기사 바로 가기)의 책은 두 권 구할 수 있어요.

한국에서 나온 책 세 권 중 한 권은 절판되어 중고 책이 정가의 4배가 되었네요.

우리 역사의 진실이 담겨있습니다.

꼭 읽어보세요...^^

 

 

이미지 출처 : 교보문고

 

 

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이미지 출처 : 교보문고

 

 

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