20200924 - 휴업 213일째 - 떠날 준비 Ready to go

  

 

 

오랜만에 길 떠날 채비를 한다.

예전에는 꽤 자주 나들이를 갔는데...

 

짐이 꽤 많네.

낚시, 촬영, 조리, 악기, 옷...

 

이번에 다녀오면 조금 추워지겠구나.

그나저나 자동차 시동 걸릴까?

 

삼성 A31

 

[백종원의 요리비책 Paik's Cuisine] 면역력 걱정없는 마늘볶음밥

 

 

영상 밑의 글을 옮겼습니다.

 

집에 있는 재료로만 충분히 만들어 먹을 수 있는 가성비 최고 '마늘볶음밥' 입니다. 
마늘은 많이 넣을수록 더 좋습니다.
얼마나 맛있는지는 한번 만들어보세요~

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마늘 볶음밥 (2인분 기준)


[재료]

밥 2공기(400g)
통마늘 7개(35g)
간 마늘 1큰술(20g)
스틱버터 1큰술(12g)
맛소금 1/4큰술(3.5g)
진간장 2큰술(20g)
식용유 5큰술(35g) 


[만드는 법]

1. 통마늘은 칼등으로 으깬 후 잘게 다져서 준비한다.
   Tip: 통마늘은 얇게 편 썰어 고명으로 사용할 수 있다.  
2. 간 마늘은 키친타월을 사용해 물기를 제거하여 준비한다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 통마늘, 간마늘을 넣어 중 불에 볶는다. 
4. 마늘이 노릇해지기 시작하면 불을 끄거나 약 불로 줄이고 골고루 섞어가며 볶는다.
5. 전체적으로 마늘이 노릇해지면 진간장을 기름쪽에 넣고 눌리듯이 볶는다. 
6. 진간장이 볶아지면서 향이 올라오면 불을 끄고 맛소금, 밥을 넣고 숟가락과 나무주걱을 사용하여 골고루 섞는다. 
7. 버터를 넣고 프라이팬을 강 불에 올린 후 버터가 골고루 섞일 수 있도록 볶는다.
8. 버터가 완전히 녹고 골고루 섞어지면 불을 끄고 접시에 담아 완성한다.

 

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아래 존 카터 코벨 박사(기사 바로 가기)의 책은 두 권 구할 수 있어요.

한국에서 나온 책 세 권 중 한 권은 절판되어 중고 책이 정가의 4배가 되었네요.

우리 역사의 진실이 담겨있습니다.

꼭 읽어보세요...^^

 

이미지 출처 : 교보문고

'부여기마족과 왜(倭)' 교보문고 바로 가기

 

이미지 출처 : 교보문고

'일본에 남은 한국 미술' 교보문고 바로 가기