20201008목 - 휴업 227일째 - 역시 영화가 최고군! After all, the movie is the best!
영화 보기를 시작했는데,
내가 생각해도 너무 심하게 보는 것 같다.
좋아하는 감독 작품을 싹쓸이하다 보니
날이 밝아야 잠드는 게 예사다.
오늘도 저녁 먹으며 한 편 때렸으니
자기 전에 또 볼 것 같은 불안한 예감이...
음악으로 성공하려면
요새 사람들이 좋아하는 거 만들어야 하지만,
나는 그쪽 음악과 거리가 머니
돈 벌기는 틀렸지?
그냥 내가 좋아하는 거 실컷 하다가 죽으련다.
아래 컷은 영화 '노트북'에서 캡쳐한 건데
어떤 장면인지 보신 분은 아시겠징?
[백종원의 요리비책 Paik's Cuisine] 우리집이 휴게소 '소떡어떡'
영상 밑의 글을 옮겼습니다.
#백종원 #백파더 #소떡어떡
휴게소 간식 소떡소떡을 응용한 홈메이드 '소떡어떡' 레시피입니다
직접 만들어보는 재미도 있고, 먹는 재미도 있고!
여러가지 다양하게 취향별로 꼽아서 만들어 보세요~
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소떡어떡
[소떡어떡 재료]
떡볶이떡 적당량
김밥햄 적당량
비엔나소시지 적당량
사각어묵 적당량
이쑤시개 or 꼬지
[소스 재료] (약 10꼬치 분량)
황설탕 3큰술(36g)
진간장 1큰술(10g)
케첩 2큰술(40g)
고추장 ½큰술(10g)
물 1/3컵(60ml)
[만드는 법]
1. 사각어묵은 떡 길이에 맞추어 3등분하여 준비한다.
2. 비엔나 소세지는 중간에 칼집을 비스듬하게 넣거나, 양 끝에 십자 모양 칼집을 넣어 준비한다.
Tip: 소세지에 칼집을 넣지 않으면 구울 때 소세지가 터지면서 튀기 때문에 꼭 칼집을 넣는다.
3. 김밥용 햄은 두께 약1.5cm 정도로 잘라서 준비한다.
4. 냄비에 떡이 잠길 정도의 물을 넣고 끓으면 떡을 넣어 말랑말랑 해질 때 까지 데친다.(약2분~3분)
5. 떡이 말랑해지면 찬 물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비한다.
Tip: 떡에 물기가 남아있으면 구울 때 기름이 튀므로 물기를 잘 제거한다.
6. 이쑤시개에 비엔나 소세지, 떡을 번갈아 가며 끼워서 소떡소떡을 만든다.
7. 떡을 어묵에 돌돌 말아 이쑤시개에 끼워 어떡어떡을 만든다.
Tip: 어묵을 사용할 때에는 잘 풀릴 수 있으므로 이쑤시개를 2개 사용하여 고정한다.
8. 소세지, 햄, 어묵, 떡을 다양하게 이용하여 기호에 맞게 꼬치를 만들어 준비한다.
9. 프라이팬에 황설탕, 케첩, 진간장, 고추장, 물을 넣고 약 불에서 주걱으로 잘 저어주고, 황설탕과 고추장이 녹아 골고루 섞이도록 풀어주어 완성한다.
10. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 중 불에 기름을 달군다.
11. 달군 기름에 소떡어떡을 넣어 앞뒤로 색이 골고루 나면 꺼내어 체에 밭쳐 기름을 뺀다.
12. 소떡어떡을 만들어둔 소스에 넣고 주걱으로 소스를 골고루 발라 완성한다.
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