20200921 - 휴업 210일째 - 지금은 아무 것도 아니다 It's nothing
문재인 대통령께서 머리가 나빠서
이렇게 참으며 국정을 운영한다고 생각하는가?
우리나라의 고질병
몽둥이로 때려잡아야 말 듣는다는
악순환을 멈추려고 애쓴다는 거 모르겠는가?
나라의 발전이고 뭐고
삼성부터 시작해서 다 때려잡으면
아주 쉽게 끝나지만
역사의 반복을 우리 대에서 멈추자는 뜻이다.
우리는 이렇게 애쓰다가 죽겠지만
훗날 젊은이들이 일어섰을 때는
모두 피바다가 될 것이다.
지금은 기득권에 눌려 기를 못 펴는 젊은이들이지만
그들이 참다못해 일어서면
러시아 버금가는 혁명이 일어날 것이다.
역사는 반복된다.
고로 적당한 선에서 좋은 나라 만들자.
[백종원의 요리비책 Paik's Cuisine] 요즘 감자 저렴하죠? 맛도 좋고 만들기도 쉬운 감자 스프!! l 백종원의 백종원레시피
영상 밑의 글을 옮겼습니다.
감자 농가 화이팅! 오늘은 감자 스프입니다.
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감자스프
[ 재료 ]
버터 1과1/2큰술(15g)
양파 1/2개(85g)
우유 2컵(360g)
감자 1개(200g)
소금 1/2큰술(5g)
설탕 1/2큰술(5g)
물 1L
파슬리 적당량
후추 적당량
[ 크루통 재료 ]
식빵 1/2개
버터(크루통용) 1큰술(10g)
[만드는 법]
1. 식빵은 사방 1cm로 잘라준다.
2. 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹인 후 식빵을 넣어 노릇하게 구워 식혀준다.
3. 감자는 껍질째 반으로 가르거나 껍질을 제거하고 잘게 썰어준다.
4. 냄비에 감자와 물을 넣어 삶은 후 껍질을 제거한다.
5. 양파는 가늘게 채 썬다.
6. 프라이팬에 버터를 두르고 채 썬 양파를 넣어 볶는다.
7. 믹서기에 삶은감자, 볶은양파, 우유를 넣어 갈아준다.
8. 냄비에 갈아 둔 감자를 넣고 바닥을 저어가며 농도나 게 끓인다.
9. 농도가 잡히면 소금, 설탕을 넣어 간을 맞춘다.
10. 완성 접시에 스프를 담고 파슬리, 크루통을 뿌려 마무리한다.
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